Las ensaladas actuales no sólo incluyen hojas o vegetales crudos, sino también fideos, legumbres, pollo o pescado entre sus ingredientes. Al contar con tantas opciones, puede resultar de utilidad recurrir a productos que ayuden a brindar sabor, mantener la calidad y la estandarización de las preparaciones.
Salsa Caesar: sabor y cremosidad
La ensalada Caesar es un clásico infaltable, que podés preparar de forma simple y consistente con el aderezo Caesar de Hellmann’s, sin colorantes ni saborizantes artificiales. Además de para la receta tradicional, probá esta salsa en ensaladas con pasta fría o arroz yamaní, o con otros vegetales.Los ingredientes de la ensalada César tradicional –pollo, lechuga, huevo y el aderezo– pueden utilizarse también como relleno de sándwiches. De esta manera, con una misma preparación, podrás ofrecer otro plato saludable en versión ideal para take away.
Vinagreta, un contraste ácido
La vinagreta es un aderezo versátil que puede ser el punto de partida para desarrollar la creatividad en la cocina. Esta preparación le da el toque justo de acidez a tus ensaladas, y el secreto de su éxito se centra en obtener un balance equilibrado entre el medio ácido –vinagre o jugo de limón– y el aceite, logrando una emulsión homogénea.
- Sabemos que el tiempo en la cocina es acotado por lo que te recomendamos probar la vinagreta balsámica de Hellmann’s para aderezar tus ensaladas.
- ¿Cómo lograr una vinagreta para ensalada distintiva de tu local? A la base,incorpora una cucharada de mostaza Savora, sumale frutas tropicales (pulpa de ananá, maracuyá o mango) o un toque de miel.
Hierbas aromáticas, frescura y particularidad
Albahaca, orégano, menta, ciboulette, romero, tomillo… Las hierbas aromáticas que pueden utilizarse como aderezos para ensaladas saludables tanto en su versión fresca, recién cosechada de la propia huerta o adquirida a un proveedor, como deshidratadas, pudiendo sumarlas a bases cremosas o líquidas.
- Las hierbas aromáticas no sólo son útiles para condimentar las ensaladas preparadas con vegetales sino también aquellas que incluyen pollo, pastas, legumbres o pescado.
- Si buscás una solución rápida para aderezar tus preparaciones y obtener una deliciosa combinación entre orégano, ajo, pimienta negra y tomillo, te invitamos a probar el aderezo de Finas Hierbas de Hellmann’s.
Mayonesa vegana, el infaltable para tus platos plant based
Siguiendo las tendencias actuales de alimentación, resulta necesario incorporar en tu menú al menos una preparación elaborada cien por ciento en base a plantas (que no incluya productos de origen animal). ¿Cómo lograrlo? Las ensaladas son un sencillo primer paso para empezar a sumar platos plant based en tu carta.
La nueva mayonesa Hellman’s Vegana ofrece el sabor irresistible de Hellmann’s sin ingredientes de origen animal. Se puede utilizar de forma directa sobre los alimentos, tanto en ensaladas frías como aquellas que se sirven tibias o incluso calientes, ya cercanas a un salteado. Aprovechá este ingrediente como base para sumar pasta de tomate, hierbas frescas o frutas o vegetales de estación para preparar un aderezo vegano insignia de tus ensaladas.
