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Preparación:


Fresca sopa ideal para tu menú de entradas

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Preparación

  1. Preparación:

    • Limpiar los langostinos y picar el pimiento en brunoise. Picar el cilantro.
    • Sellar los langostinos de ambos lados con sal y reservar. Saltear los granos de choclo y reservar.
    • Rehogar el pimiento en un poco de aceite, agregar ¾ del agua de la receta y llevar a hervor. Con el agua restante disolver la Sopa Crema de Choclo Knorr.
    • Agregar el producto disuelto y llevar a hervor, cocinar por 3 minutos. Salpimentar, agregar el cognac y dejar evaporar el alcohol por un minuto.
    • Finalmente agregar la crema de leche sobre la sopa en forma de hilo, los langostinos salteados y el cilantro picado.
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